Roquefort AOP

110g

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Frais

Appellation d'Origine Protégée

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation

Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer. Consultez www.fromagesaulaitcru.fr

Conditions particulières de conservation

A conserver entre +0°C et +8°C

Dénomination légale de vente

Roquefort AOP, fromage à pâte persillée de brebis au lait cru et entier

Description

Les Fromageries Papillon fabriquent un Roquefort au goût inimitable. Chez Papillon, le Penicillium roqueforti, essentiel au Roquefort, est cultivé dans de véritables pains de seigle fabriqués par le boulanger de la fromagerie. Il est ensuite délicatement parsemé sur le caillé de brebis pour une incorporation fine et parfaite au cœur du fromage. Ce dernier s'affine ensuite dans les caves naturelles du village de Roquefort, au cœur de l'Aveyron, et acquiert ses belles veinures bleu intense et son goût long et puissant en bouche.

Pays de fabrication

France

Ingrédients

Ingrédients : LAIT de brebis cru et entier, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage, Penicillium Roqueforti.

Contact

Service Consommateur

Service Consommateur Papillon Libre réponse n°55038
78019 Versailles Cedex 0 800 600 240 (Service & appel gratuits),0 800 600 240 (Service & appel gratuits) papillon@contact-clients.info,papillon@contact-clients.info

Exploitant

Fromageries Papillon 12250 Roquefort/Soulzon - France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1507 kJ
valeur énergétique (kcal)	364 kcal
Matières grasses	32 g
dont Acides gras saturés	23 g
Glucides	< 0,5 g
dont Sucres	< 0,5 g
Protéines	19 g
Sel	3,2 g