Véritable andouille de Vire

300g

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Frais

Description marketing

Une recette artisanale qui respecte qualité et tradition du savoir-faire jalousement gardé par les Virois. Sa composition respecte l’équilibre naturel de la ventrée de porc (50% de chaudin minimum), sa complexité de fabrication (montage, robage, étuvage, fumage, cuisson…) lui confère son goût typé inimitable qui en fait la plus populaire des andouilles.

Caractéristiques

Taux de sel réduit

Non

Sans conservateur

Non

Sans nitrite

Non

Informations pratiques

Mode d'emploi

A consommer froid ou chaud (cuire les tranches à feu moyen une minute de chaque côté).

Conditions particulières de conservation

A conserver entre 0°C et +4°C

Dénomination légale de vente

Véritable Andouille de Vire

Pays de fabrication

France

Ingrédients

Chaudin, estomac et menu de porc (origine UE), gorge de porc (origine UE), sel, épices, plantes aromatiques, arôme de fumée, conservateur: E250. Enveloppe : boyau de porc, colorant : caramel ordinaire

Exploitant

AMAND SAS Rue de la Sorrière - ZI NORD - BP 90007 - 14501 VIRE CEDEX

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1035,0 kJ	12,0 %
valeur énergétique (kcal)	249,0 kcal	12,0 %
Matières grasses	18,0 g	26,0 %
dont Acides gras saturés	8,3 g	1842,0 %
Glucides	< 0,5 g	0,0 %
dont Sucres	< 0,5 g	0,0 %
Protéines	22,0 g	44,0 %
Sel	1,9 g	32,0 %