Jambon cru de la forêt noire

350g

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Frais

Indication géographique protégée

Produits de nos régions

Dénomination légale de vente

jambon cru fumé de la forêt noire

Description

Jambon forêt noire 350 g-Le Jambon de la Forêt Noire est un jambon légèrement salé et fumé, ferme en bouche sans être ni dur, ni fibreux, l'essentielle caractéristique du jambon de la Forêt Noire est d'être fumé aux aiguilles de sapin et aux rameaux de genévrier ce qui lui confère son goût unique. Son signe distinctif : un aspect homogène rouge foncé avec une couenne brune et une petite bande de gras typique. Depuis 1997, le jambon de la Forêt Noire possède l'IGP qui est un signe européen d'origine et de qualité qui permet de défendre les noms géographiques et de déterminer l'origine alimentaire d'un produit

Le Jambon de la Forêt Noire, IGP depuis 1997, est un jambon légèrement salé et fumé, ferme en bouche sans être ni dur, ni fibreux, fumé aux aiguilles de sapin et aux rameaux de genévrier ce qui lui confère son goût unique

Informations pratiques

Mode d'emploi

Prêt à la consommation Froid : coupée en tranches fines accompagnées de beurre, idéal en sandwich ( pain de campagne ou pain blanc ). Chaud : en fines tranches pour accompagner une raclette , soit en aide culinaire pour donner du goût aux aliments ( fagots, haricots, flamm , omelette ).

Conditions particulières de conservation

à conserver à température ambiante

Origine

Union Européenne

Pays de fabrication

Allemagne

Ingrédients

Viande de porc*, sel, épices, dextrose, conservateurs: nitrite de sodium (E250) et nitrate de potassium (E252),ferments de maturation. Produit fumé au bois de sapin. *Origine UE

Contact

Service Consommateur

JECA Technopole Forbach sud - 11 rue Laplace 57460 Behren-lès-Forbach

Exploitant

JECA Technopole Forbach sud - 11 rue Laplace 57460 Berhen-lès-Forbach

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1014 kJ
valeur énergétique (kcal)	243 kcal
Matières grasses	15 g
dont Acides gras saturés	6,4 g
Glucides	1 g
dont Sucres	0,2 g
Protéines	26 g
Sel	5,5 g