Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui. 400 pages et 1 500 photos de viennoiseries altiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brio
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Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui. 400 pages et 1 500 photos de viennoiseries altiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
Auteur : Van der Stuyft Cyrille
Editeur : CHENE (EDITIONS DU)
Date de parution : 07/12/2022
Nombre de pages : 398
Dimensions : 27.7 x 23.7 x 4.8
Format
Grand format
Date de parution
25/05/2022
Réf / EAN :
6589e024-3a58-4943-946d-477693287d34
/ 9782812321191
VIENNOISERIE. LECONS EN PAS A PAS, Van der Stuyft Cyrille
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