ON VA DEGUSTER LA FRANCE, Gaudry François-Régis

On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s'ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D'où vient l'expression prendre une biture ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus

Auteur : Gaudry François-Régis
Editeur : MARABOUT
Date de parution : 15/11/2017
Nombre de pages : 432
Dimensions : 33.5 x 25.5 x 4.6

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Vendu parDECITRE
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46,00€
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    On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s'ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D'où vient l'expression prendre une biture ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus

    Auteur : Gaudry François-Régis
    Editeur : MARABOUT
    Date de parution : 15/11/2017
    Nombre de pages : 432
    Dimensions : 33.5 x 25.5 x 4.6

    Format
    Grand format
    Date de parution
    25/05/2022
    Réf / EAN :
    07f0e1d6-7074-4925-a75a-5144c2e57b41 / 9782501116725
    ON VA DEGUSTER LA FRANCE, Gaudry François-Régis
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