Café en grain bio Honduras intensité 4

1kg

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Eurofeuille - Bio européen

AB Agriculture biologique

Description

Ce café en grains de terroir pure origine est cultivé en agroforesterie au Honduras entre 1000 et 1500m d'altitude sur le territoire de Marcala.
Sa tasse est intense avec un corps étoffé. Elle révèle un arôme boisé, animé de notes de cacao et fruits secs.

Les cerises de café proviennent d'une coopérative de petits producteurs au Honduras. Cultivé sans pesticides, ni produits chimiques, le café est acheté directement à un prix rémunérateur et contribuent à des projets locaux de commerce équitable à impact. Ce café affiche une traçabilité totale : récolté par les producteurs, puis torréfié et conditionné à Bordeaux par une filiale de la Scop Ethiquable.

CE QUE JE DÉFENDS : UNE SOLUTION À L'ACCÈS INÉGAL À LA TERRE
Les producteurs ne possèdent que 1,5 hectare de terre en moyenne. Pour vivre de leur culture, la seule issue est d'optimiser les ressources disponibles avec une intensification agro-écologique.

Cultivé sans pesticides, ni produits chimiques
Culture à taille humaine
Prix équitable rémunérateur et achat direct
Projet de commerce équitable à impact
Traçabilité et transparence de l'origine : Honduras
Torréfié artisanalement dans notre atelier 100% bio et équitable en France

-> Plus de valeur ajoutée pour les producteurs

Emballage réellement recyclable
L’emballage de votre café est un mono-matériau nouvelle génération adapté aux filières françaises de recyclage. C’est la solution actuellement disponible la plus écologique pour préserver les qualités du café.

Un format de 1kg, c'est réduire le poids de l'emballage de 48% (par rapport à quatre paquets de 250g)

Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité.
Tous nos cafés vous feront voyager au travers de notes aromatiques différentes d'un pays à l'autre.

Utiliser 8 à 10gr de café pour une tasse.

Sachets individuels

Non

Informations pratiques

Mode d'emploi

Bien choisir sa mouture : Adapter la finesse de la mouture à votre machine vous garantit une extraction optimale des arômes du café. Plus le temps de contact entre l’eau et le café est court, plus la mouture doit être fine.
Cafetière à piston : mouture grossière - 65g/litre d’eau
Cafetière italienne : mouture moyenne - 75g/litre d’eau
Cafetière à filtre : mouture fine - 60g/litre d’eau
Percolateur : mouture très fine - 6 à 8g par tasse de 10cl
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

Conditions particulières de conservation

A conserver au sec et frais entre 18°C et 20°C

Conseil de consommation / dégustation