Sucre glace

500g

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Description

Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout rapidement pour apporter une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison. Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts. Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).

Sachets individuels

Non

Dénomination légale de vente

Sucre Glace

Pays de fabrication

France

Ingrédients

Ingrédients : sucre (97 à 98,5%), Anti-mottant : amidon* (fécule de pomme de terre) (1,5 à 3%) * fécule non allergène

Contact

Service Consommateur

CRISTALCO 27-29 rue Chateaubriand 75008 Paris

Exploitant

CRISTALCO 27-29 rue Chateaubriand 75008 Paris

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation

Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants. Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.

Conditions particulières de conservation

L’entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à
65%. Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1700 kJ
valeur énergétique (kcal)	400 kcal
Matières grasses	< 0 g
dont Acides gras saturés	< 0 g
Glucides	100 g
dont Sucres	98 g
Protéines	0 g
Sel	< 0 g