SAUCES ET ACCOMPAGNEMENTS. 100 RECETTES POUR TOUS LES JOURS, Schmitt Franck

Un bon plat, c'est souvent une bonne sauce ! Chaudes ou froides, chutneys, beurres parfumés, fonds, les sauces relèvent et subliment le goût des plats. Ce sont elles qui donnent une personnalité à nos recettes, le petit truc en plus . Dans ce livre où figurent plus de 100 recettes salées et sucrées-salées, vous trouverez toutes les sauces altiques, du beurre blanc à la béchamel, mais également des sauces plus exotiques comme la sauce chien, citron-vodka, gremolata, mojo verde et bien d'autres encore. Apéros, viandes ou poissons, riz ou pâtes, chaque plat mérite sa sauce !

Auteur : Schmitt Franck
Editeur : GERFAUT (EDITIONS DU)
Date de parution : 13/03/2025
Nombre de pages : 144
Dimensions : 23.0 x 17.2 x 1.4