Rôti de boeuf **

600g3 personnes

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Frais

Viande De France

Nombre de pièces

Conditions particulières de conservation

A conserver entre 0 et 4°C.

Dénomination légale de vente

Description

C'est notre expert boucher en magasin qui prépare vos pièces de viande, le jour de votre livraison. Il l'achemine ensuite dans votre drive dans le respect de la chaîne du froid. Vous n'avez plus qu'à le récupérer avec le reste de votre commande et vous régaler. La disponibilité des produits de notre boucherie peut varier suivant l'arrivage du jour et les saisons, et ce afin de garantir la qualité fraîcheur optimale des produits que nous vous proposons. Les Races à Viande naissent, grandissent et vivent à la ferme. Elles sont élevées dans des exploitations familiales. Afin d’assurer aux consommateurs la garantie de produits de qualité issus de nos régions, les élevages de races à viande répondent à un cahier des charges strict. Signataires de la Charte des bonnes pratiques d’élevage, les éleveurs s’engagent dans cette démarche de progrès qui porte notamment sur la traçabilité, la santé animale, l’alimentation des troupeaux, le bien-être de l’animal et la protection de l’environnement.

Ingrédients

viande bovine,barde de porc. Sortez votre viande a temperature ambiante 30 minutes avant la cuisson. En four traditionnel 220°C, temps de cuisson 18 minutes/500g . En cuisson, basse temperature 80°C avec une temperature par sonde a coeur a 50°C.