Dans cet ouvrage Les Crêpes, l'art, la manière , j'ai souhaité rendre accessibles toutes les compétences que j'ai acquises et perfectionnées avec le temps pour parvenir à la maîtrise de ce prestigieux tour de main. J'y livre mes connaissances, conseils, astuces, mais surtout tous mes secrets, avec le souhait qu'ils vous éclairent sur le chemin de ce savoir- faire ancestral. Vous y trouverez l'éventail du matériel, plusieurs versions de pâtes à crêpes, des tours de main, des pliages de présentation, des techniques de cuisson, des recettes, des plus simples aux plus élaborées, et des variantes originales de crêpes salées ou sucrées. Pas à pas grâce à de nombreuses photos, je vous accompagne, avec facilité, dans l'apprentissage de toutes les techniques. Alors, rozell en main, cultivez votre nouvelle passion, partagez-la et régalez-vous sans compter ! Je vous souhaite une savoureuse lecture et ose déjà vous imaginer les papilles émoustillées. Catherine Merdy-Goasdoué
Auteur : Merdy-Goasdoué Catherine
Editeur : EMALIZ
Date de parution : 29/01/2019
Nombre de pages : 192
Dimensions : 30.5 x 21.5 x 2.0
