LE RIZ AU LAIT, C'EST MON DESSERT PREFERE ! 50 RECETTES DELICIEUSEMENT REGRESSIVES DE CHEFS TOTALEMENT ADDICTS !, Toinard Philippe

Onctueux, crémeux, savoureux, délicieux.. Si l'enfance avait un goût, ce serait celui du riz au lait ! Véritable madeleine de Proust, ce dessert est apprécié pour ses saveurs généreuses et réconfortantes. Et si on vous disait qu'il était déclinable à l'infini ? Aux fruits, en tarte, en chouquette, en glace ou même en pâté en croûte. Philippe Toinard et 49 talentueux chefs de cuisine, pâtissiers, glaciers et boulangers, grands amoureux de ce dessert doudou, vous livrent leur réinterprétation de cette recette simplissime. 50 recettes accessibles de chefs de haute volée allant du simple (et pourtant si bon ! ) riz au lait à la vanille à la création pâtissière. Tout est là pour redécouvrir ce grand altique et vous garantir des instants délicieusement régressifs...

Auteur : Toinard Philippe
Editeur : LA MARTINIERE
Date de parution : 06/09/2024
Nombre de pages : 156
Dimensions : 24.7 x 17.8 x 1.7