LE LAROUSSE DES CONFITURES. LE SAVEUR INCOMPARABLE DES CONFITURES, GELEES ET COMPOTES MAISON, Ferber Christine

UNE MINE D'IDEES POUR PREPARER. DEGUSTER ET OFFRIR DES CONFITURES TOUTE L'ANNEE ! - Les traditionnelles, faciles à préparer pour séduire toutes les papilles confiture d'abricot, gelée de groseille, marmelade d'orange, pâte de coing... et de nombreuses variantes utilisant épices, herbes aromatiques ou plantes à Fleurs. - Les originales aux saveurs délicates : confiture de kiwi et de mangue à la vanille, gelée de grenade et de pétales de rose, chutney de datte à l'orange... - Des préparations saines et gourmandes à base de sucres naturels : crufture banane et fruits rouges, curd fraise, citron vert et basilic, ou e beurre de coco... Des recettes sans cuisson pour garder tous les bienfaits des fruits ! - Les gestes et techniques expliqués pas a pas, de la cuisson à la conservation en passant parla mise en pots. - Un cahier de 45 recettes de desserts qui mettent les confitures à l'honneur : coers sablés à la confiture de fraise, mousse chocolat blanc et gelée de sauternes, soufflé a la confiture de marron, tarte briochée a la confiture de citron... 300 PHOTOS - 335 RECETTES de confitures, compotes, marmelades, gelées, pâtes de fruits, chutneys... AVEC LES CONSEILS TECHNIQUES ET 45 RECETTES INEDITES DE CHRISTINE FERBER.

Auteur : Ferber Christine
Editeur : LAROUSSE
Date de parution : 04/09/2024
Nombre de pages : 400
Dimensions : 26.7 x 20.2 x 3.6