Riste d'aubergine spécialité du Pays d'Arles

600g

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Format

Un nom du Pays d'Arles pour exprimer toute la typicité de ce plat, que préparait souvent notre grand-mère. Sans fausse nostalgie, nous voulions que cette recette se perpétue. De fines lamelles d'aubergines frites par nos soins cuisinées à la concassée de tomate, oignons, thym et laurier.

Marketing

Avantages produit

De tradition arlésienne et provençale, elle est réalisée à partir de tranches d'aubergines confites, cuisinées à la concassée de tomate et à la fondue d'oignons, le tout légèrement relevé d'épices et aromates.

Description marketing

produit sans conservateur sans colorant

Informations pratiques

Mode d'emploi

Froide, glacée, tiède ou chaude, la riste peut être consommée en hors d'œuvre ou en garniture. A déguster telle qu'elle en gratin avec une nappe de gruyère râpé, passée au four dans un plat en terre cuite.

Conditions particulières de conservation

tem ambiante

Dénomination légale de vente

RISTE D'AUBERGINES JEAN MARTIN 600G

Pays de fabrication

France

Ingrédients

Aubergines 56%, coulis de tomates 30%, huile de tournesol, miel, sel, ail 0,6%, jus de citron concentré, sucre, huile d'olive vierge extra, thym, laurier, oignon, poivre.

Service Consommateur

JEAN MARTIN MAUSSANE 13520 maussane

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	563 kJ
valeur énergétique (kcal)	136 kcal
Matières grasses	12 g
dont Acides gras saturés	1,1 g
Glucides	5,3 g
dont Sucres	4,5 g
Protéines	1,3 g
Sel	0,81 g