DES DESSERTS AU SEIN DU VERRE. TRAVERSEE DES VIGNOBLES DE FRANCE EN 50 ACCORDS VINS ET RECETTES GOURMANDES, Henry Juliette

Dans cet ouvrage, Juliette Henry vous emmène à la rencontre d'un domaine viticole engagé et des hommes et femmes qui font le vin aujourd'hui. Chaque dégustation de cuvée inspire la création d'une recette sucrée. Juliette propose ainsi 50 recettes sucrées liées aux produits du terroir (gâteaux, tartes, desserts à l'assiette, créations originales) et vous propose plusieurs accords oeoenologiques pour donner une nouvelle dimension à votre dégustation. - 50 recettes de pâtisserie : des altiques intemporels aux créations innovantes, chaque recette est une invitation à explorer les terroirs de nos régions. - Plus de 150 accords oeoenologiques pour découvrir l'art subtil de marier les saveurs et créer des harmonies gustatives incomparables.

Auteur : Henry Juliette
Editeur : HACHETTE
Date de parution : 13/11/2024
Nombre de pages : 174
Dimensions : 27.7 x 20.4 x 2.4