CARAMEL. 150 RECETTES, GESTES TECHNIQUES, Adam Christophe

Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Craquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre plus tendre enfance. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver : sablé breton au coeur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner... Des gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.

Auteur : Adam Christophe
Editeur : LA MARTINIERE
Date de parution : 05/04/2024
Nombre de pages : 400
Dimensions : 25.5 x 19.1 x 3.6

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Vendu parDECITRE
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35,00€
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    Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Craquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre plus tendre enfance. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver : sablé breton au coeur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner... Des gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.

    Auteur : Adam Christophe
    Editeur : LA MARTINIERE
    Date de parution : 05/04/2024
    Nombre de pages : 400
    Dimensions : 25.5 x 19.1 x 3.6

    Format
    Grand format
    Date de parution
    25/05/2022
    Réf / EAN :
    a9b4ff76-7ee7-4407-8d43-9129feed20cc / 9791040116097
    CARAMEL. 150 RECETTES, GESTES TECHNIQUES, Adam Christophe
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