BURGERIALISTE. BURGER, CULTURE & RECETTES, Garnier Astorino Victor

Le burger decrypté par le spécialiste ! Le livre pour tout comprendre sur le burger, cet objet aussi populaire que gourmand ! Partez à la conquête du burger avec Victor Garnier, spécialiste du burger en France : - Burgerculture : tout savoir sur l'histoire du burger, sa création, ses évolutions, ses personnalités. - Burgerologie : tout savoir sur ce qui fait un bon burger (décryptage des slides de viande, des buns, des fromages et sauces à utiliser, etc.) - Burgerecettes : 80 recettes de burger (ceux des chefs gastro, des personnalités du burger, des grandes chaînes de fast-food, des pépites régionales, les différence côte Est/Ouest, les Européens, etc.). Pour ce livre, Victor Garnier a parcouru les Etats-Unis à la recherche des burgers les plus emblématiques et des pépites régionales.

Auteur : Garnier Astorino Victor
Editeur : FIRST
Date de parution : 10/10/2024
Nombre de pages : 400
Dimensions : 28.1 x 20.4 x 4.4

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Vendu parDECITRE
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39,95€
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    Le burger decrypté par le spécialiste ! Le livre pour tout comprendre sur le burger, cet objet aussi populaire que gourmand ! Partez à la conquête du burger avec Victor Garnier, spécialiste du burger en France : - Burgerculture : tout savoir sur l'histoire du burger, sa création, ses évolutions, ses personnalités. - Burgerologie : tout savoir sur ce qui fait un bon burger (décryptage des slides de viande, des buns, des fromages et sauces à utiliser, etc.) - Burgerecettes : 80 recettes de burger (ceux des chefs gastro, des personnalités du burger, des grandes chaînes de fast-food, des pépites régionales, les différence côte Est/Ouest, les Européens, etc.). Pour ce livre, Victor Garnier a parcouru les Etats-Unis à la recherche des burgers les plus emblématiques et des pépites régionales.

    Auteur : Garnier Astorino Victor
    Editeur : FIRST
    Date de parution : 10/10/2024
    Nombre de pages : 400
    Dimensions : 28.1 x 20.4 x 4.4

    Format
    Grand format
    Date de parution
    25/05/2022
    Réf / EAN :
    9afdf090-6942-4e99-8e4e-198eab23e405 / 9782412089835
    BURGERIALISTE. BURGER, CULTURE & RECETTES, Garnier Astorino Victor
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