BUCHES. 30 RECETTES DE BUCHES ICONIQUES ET PATISSIERES, Lenôtre

35,00€

Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches. 15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu'une interprétation de leur pendant maison . 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de bûches pâtissières sont développées dans l'ouvrage et soulignent l'importance pour Lenôtre de poursuivre ses missions de haute gastronomie, de partage et de transmission. De quoi satisfaire tous les goûts et fous les niveaux !

Auteur : Lenôtre
Editeur : FLAMMARION
Date de parution : 23/10/2024
Nombre de pages : 272
Dimensions : 28.9 x 21.9 x 2.5

Format

Grand format

Date de parution

25/05/2022

Réf / EAN :

f3a82353-221f-45d6-8f35-cc27176120a0 / 9782080270160

BUCHES. 30 RECETTES DE BUCHES ICONIQUES ET PATISSIERES, Lenôtre

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