Gaufres au butternut et comté
- 4 personnes
- 30 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 700 gr de butternut
- 150 gr de comté râpé
- 4 œufs
- 30 gr de farine de blé
- 70 gr de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- Épluchez et videz le butternut, coupez-le en dés. Faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit fondant.
- Tant que les morceaux sont encore chauds, versez le tout avec le comté et les œufs et fouettez le mélange.
- Ajoutez la farine, la maïzena et 1 sachet de levure chimique à votre mélange. Fouettez de nouveau et assaisonnez votre pâte à gaufre avec du sel, du paprika et du cumin.
- Laissez reposer 30 minutes.
- Préchauffez le gaufrier.
- Vous pouvez passer à la cuisson et à la dégustation.
Bon appétit !
