Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d'humanité. Mais que devient l'art de la commensalité - le partage d'un plat - à l'heure des fast-foods, de la téléréalité et du foodporn qui inonde les réseaux sociaux ? A moins que ces derniers, remettant la cuisine au centre de l'attention, ne soient le support de nouvelles sociabilités ?
Auteur : Faerber Johan
Editeur : HATIER
Date de parution : 28/08/2024
Nombre de pages : 127
Dimensions : 17.5 x 12.5 x 0.7
Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d'humanité. Mais que devient l'art de la commensalité - le partage d'un plat - à l'heure des fast-foods, de la téléréalité et du foodporn qui inonde les réseaux sociaux ? A moins que ces derniers, remettant la cuisine au centre de l'attention, ne soient le support de nouvelles sociabilités ?
Auteur : Faerber Johan
Editeur : HATIER
Date de parution : 28/08/2024
Nombre de pages : 127
Dimensions : 17.5 x 12.5 x 0.7
