AOP Côtes-de-Castillon

75cl

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Interdit femme enceinte

Caractéristiques

Appellation

Côtes-de-Castillon

Région/Pays

Bordeaux

Couleur du vin

Rouge

Robe

Couleur très soutenue, se situant entre le rubis et le topaze, avec une nuance prononcée vers le grenat.

Nez

Développe un bouquet expressif, au sein duquel on sent l'influence du merlot, avec des parfums bien marqués de fruits rouges mûrs et de notes de noyau. Selon les crus et les millésimes, on trouvera ici des épices, des raisins mûrs et du pruneau, là de la réglisse ou des notes de fumée, de pain grillé et de lierre, tandis que la vanille révèle le passage en barrique.

Bouche

Le palais associe élégance et charpente. Solidement constitués, les tanins, très puissants, se manifestent autour d'une matière suave, généreuse, mûre et délicate.

Accords

Fromages

Teneur en sucre

Sans sucres ajoutés

Sans conservateur

Oui

Lot

Non

Les conseils de notre spécialiste

A servir entre 14° et 16°. La certification HVE met en valeur une démarche globale de développement durable et de respect de l'environnement en viticulture. Ce label atteste que les pratiques agricoles employées minimisent leur impact environnemental par rapport aux pratiques conventionnelles.