Saumon Atlantique fumé au sel de l'île de Ré

100g

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Frais

Produits de nos régions

Dénomination légale de vente

Saumon Atlantique fumé salé au sel de l'Ile de Ré 100g

Description

Notre saumon provient de fermes sélectionnées par nos grossistes de Boulogne sur mer spécialisés dans fumeurs artisanaux. Nous utilisons majoritairement du sel de l’île de Ré qui contient 3% d’humidité pour un salage long qui apporte de l'onctuosité à la chair de nos saumons.
Produit POITOU-CHARENTES, FABRICATION ARTISANALE FRANÇAISE
- Salée à la main 100% au sel sec
- Fumée à froid au bois de Hêtre
- Parée à la main.
- Fileté à la main
Esprit du sel, Producteur traditionnel - Sel Marin de l’Île DE RÉ

Informations pratiques

Conditions particulières de conservation

A conserver entre 0°C et 4°C.

Conseil de consommation / dégustation

A consommer rapidement après ouverture

Origine

Suivant n° de lot inscription sur l'étiquette

Pays de fabrication

France

Ingrédients

Ingrédients : SAUMON fumé au bois de hêtre 97%, sel 3% (sel de l'île de Ré 55%, sel sec 45%).

Contact

Service Consommateur

Les Fumoirs de Saintonge Les Fumoirs de Saintonge 2 Impasse de la Roue 17600 SAUJON accueil@lesfumoirsdesaintonge.com

Exploitant

SAS Les Fumoirs de Saintonge 2 Impasse de la Roue - 17600 SAUJON - FRANCE

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	880 kJ
valeur énergétique (kcal)	210 kcal
Matières grasses	13 g
dont Acides gras saturés	3 g
Glucides	0 g
dont Sucres	0 g
Protéines	23 g
Sel	2,5 g