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Foie gras de canard entier recette à l'ancienne IGP

130g4-5 parts

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Description marketing

Avec Authentique de Maison Montfort, notre savoir faire met à l'honneur nos foies gras du Sud-Ouest. Découvrez notre foie gras de canard entier du Sud-Ouest, dans une recette juste salé et poivré pour manifier le foie gras de la plus simple des façons. Nos foies gras sont élaborés avec minutie tout au long de leur fabrication : de la sélection de nos foies à la main jusqu'à la cuisson douce pour préserver leurs saveurs et révéler leur texture fondante Provenant de notre coppérative de producteurs, nos canards sont élevés dans le Sud-Ouest au sein d'exploitations à taille humaine dans une rayon de 250km autour de notre atelier de fabrication.

Informations pratiques

Mode d'emploi

La veille placer le produit au réfrigérateur. Sortir le produit du réfrigérateur 15 mn avant dégustation. Ouvrir le bocal. A l'aide d'un couteau à lame lisse (préalablement passée sous l'eau chaude) démouler le produit en passant la lame entre le foie et la paroie du bocal. Pour découper des parts réchauffer la lame du couteau ou utiliser une lyre.

Conseil de consommation / dégustation

Dénomination légale de vente

foie gras de canard entier du sud-ouest recette a l'ancienne 130g

Origine

Pays de fabrication

France

Provenance des ingrédients

France

Ingrédients

Foie gras de canard entier de Gascogne (origine France), fleur de sel de Salies-de-Béarn, poivres.

Contact

Service Consommateur

MAISON MONTFORT Service consommateurs Montfort - Euralis Gastronomie Avenue Gaston Phoebus 64230 Lescar France 64230 Lescar

Exploitant

EURALIS GASTRONOMIE Boulevard de l'Europe 64230 LESCAR 64230 Lescar

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	2264 kJ	27,00 %	2264 kJ	27,00 %
valeur énergétique (kcal)	549 kcal	27,00 %	549 kcal	27,00 %
Matières grasses	57 g	81,00 %	57 g	81,00 %
dont Acides gras saturés	26 g	130,00 %	26 g	130,00 %
Glucides	2 g	1,00 %	2 g	1,00 %
dont Sucres	1,2 g	1,00 %	1,2 g	1,00 %
Protéines	7,1 g	14,00 %	7,1 g	14,00 %
Sel	1,4 g	23,00 %	1,4 g	23,00 %
Sodium	560		560

Réf / EAN :

186325 / 3104544077096

Notes attribuées

5(0)
4(0)
3(0)
2(1)
1(1)

1.5/5

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Claire

Publié le 05/01/23

2.0/5

Concernant l'emballage il s'agit d'un bocal hermétique donc parfait. Je n'ai pas aimé, c'était fade

Acheté en bocal donc parfaitement conservé et pratique. Je n'ai pas aimé ce foie gras : fade avec un arrière goût de "renfermé". Je n'en reprendrai pas.