Lamelles d'encornet Gigas crues décongelées

C'est notre expert poissonnier en magasin qui prépare votre poisson, à la commande, puis le livre dans votre drive dans le respect de la chaîne du froid. Vous n'avez plus qu'à le récupérer avec le reste de votre commande et vous régaler. La disponibilité des produits de notre poissonnerie peut varier suivant l'arrivage du jour et les retours de pêche, et ce afin de garantir la qualité fraîcheur optimale des produits que nous vous proposons.

En savoir +

250g

Vous voulez connaître le prix de ce produit ?

Frais

Informations pratiques

Mode d'emploi

A consommer entre 0°C et 4°C dans les 48heures ou à congeler

Conditions particulières de conservation

A conserver au frais entre 0° et 4°

Dénomination légale de vente

Lamelles d'encornet Gigas crues décongelées 250 g

Origine

Méthode de production

Péchée

Zone de pêche

Océan Pacifique

Technique de pêche

LigneAutres techniques de pêche

Description marketing

Composition

Nom scientifique

Dosidicus Gigas

Ingrédients

Dosidicus Gigas

Pas disponible le lundi

Méthode de pêche : A la ligne et Hameçons
Zone de pêche : Péché en Océan Pacifique, FAO87
Origine :Sans additifs

Exploitant

BAM Port de Pêche de Keroman 56100 LORIENT France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)

Réf / EAN :

799721 / 2030507997211

Notes attribuées

5(1)
4(2)
3(0)
2(0)
1(0)

4.3/5

Consulter la charte de modération des avis

Corinnette07

Publié le 12/08/24

5.0/5

Préparé avec soin, fraicheur & qualité

Commande préparée avec soin via le Drive. Ces lamelles étaient bien blanches et sentaient bon, signe de fraicheur. Avant de les cuisiner je les lave à l'eau froide puis j'ôte la peau fine qui les recouvre pour éviter que les morceaux ne se recroquevillent sur eux-mêmes. Je coupe les lamelles en gros cubes et je les prépare avec une sauce américaine maison. J'en ai déjà commandé 2 fois et les 2 fois elles étaient délicieuses et on s'est régalés. J'en ai recommandé cette fois-ci 2,500kg (à prix choc) que je vais cuisiner avant de les recongeler en barquettes. C'est un produit décongelé donc ne pas recongeler cru mais cuire/cuisiner avant. A noter que c'est un produit qui diminue beaucoup à la cuisson. Prévoir environ 1kg minimum pour 4 personnes selon l'appétit des gens.