La Marée du Jour Turbot vidé gratté avec tête pièce 1,3kg

1,3kg

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C'est notre expert poissonnier en magasin qui prépare votre poisson, à la commande, puis le livre dans votre drive dans le respect de la chaîne du froid. Vous n'avez plus qu'à le récupérer avec le reste de votre commande et vous régaler. La disponibilité des produits de notre poissonnerie peut varier suivant l'arrivage du jour et les retours de pêche, et ce afin de garantir la qualité fraîcheur optimale des produits que nous vous proposons Turbot vidé gratté avec tête, une pièce d'1.3 kg

Ingrédients:

(scophthalmus rhombus)Issu d'un poisson entier non vidé de plus ou moins 1.8 kg , préparé par les équipes poissonnerieMéthode de pêche : Filet maillant ou chalut Zone de pêche : Atlantique Nord-Est - Manche et Mer Celtique 27 VII/ Golfe de Gascogne 27 VIII

Provenance

Nom du fournisseur:

BAM

Adresse du fournisseur:

BAM Port de Pêche de Keroman 56100 LORIENT

Ville du fournisseur:

BAM

Informations pratiques

Conseils:

Idée recette : Turbot au four, (40 minutes): Préchauffez votre four à 200°, chaleur tournante. Placez votre Turbot sur une plaque (la partie ventrale sur le bas). Salez et poivrez. Déposez autour de votre poisson 4 demi têtes d’ail, un citron en tranches et des tomates grappes entières. Arrosez le tout d’huile d’olive et répartissez 30 grammes de beurre autour du poisson. Enfournez pour 30 minutes à mi-hauteur. Un fois la cuisson terminée, saupoudrez de thym. Servez et régalez vous !

Conseil de conservation:

A conserver au frais entre 0 et 2°C