FROMAGE A LA COUPE

CULTIVONS LE BON Aligot de l'Aubrac filière responsable

L'aligot est une spécialité culinaire de la région de l'Aubrac, il est fabriqué uniquement à base de tomme fraîche de l'Aubrac, de pommes de terre, de crème et de sel; il est garanti sans colorants ni conservateurs. L'alimentaire des vaches est garantie sans OGM (<0.9%>).



Sur le plan environnemental :

Les vaches sont de races Simmental et Aubrac, cette dernière ayant été ré-introduite dans la production laitière. Elles se nourissent d'herbe à la belle saison et exclusivement de foin l'hiver.



Sur le plan social :

La production d'aligot de l'Aubrac permet de faire vivre une centaine de familles d'agriculteurs ainsi qu'une centaine de salariés dans le territoire rural de l'Aubrac.



Sur le plan économique :

Les producteurs reçvoient une prime récompensant la qualité du lait. Les nouveaux producteurs qui souhaitent s'installer peuvent profiter d'un dispositif d'accompagnement adapté. Des aides financières leur sont également proposées pour leurs investissements, ainsi qu'en cas de sécheresse ou de catastrophe naturelle.





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L'aligot est une spécialité culinaire de la région de l'Aubrac, il est fabriqué uniquement à base de tomme fraîche de l'Aubrac, de pommes de terre, de crème et de sel; il est garanti sans colorants ni conservateurs. L'alimentaire des vaches est garantie sans OGM (<0.9%>).



Sur le plan environnemental :

Les vaches sont de races Simmental et Aubrac, cette dernière ayant été ré-introduite dans la production laitière. Elles se nourissent d'herbe à la belle saison et exclusivement de foin l'hiver.



Sur le plan social :

La production d'aligot de l'Aubrac permet de faire vivre une centaine de familles d'agriculteurs ainsi qu'une centaine de salariés dans le territoire rural de l'Aubrac.



Sur le plan économique :

Les producteurs reçvoient une prime récompensant la qualité du lait. Les nouveaux producteurs qui souhaitent s'installer peuvent profiter d'un dispositif d'accompagnement adapté. Des aides financières leur sont également proposées pour leurs investissements, ainsi qu'en cas de sécheresse ou de catastrophe naturelle.





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Type de lait
Lait cru
Pays de fabrication
France

Contact

Service Consommateur
UNION FROMAGERE JEUNE MONTAGNE LA BORIE NEUVE 12210 LAGUIOLE
Exploitant
UNION FROMAGERE JEUNE MONTAGNE 12210 LAGUIOLE

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Pour 100 g|mlApports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ) 751 kJ
valeur énergétique (kcal) 180 kcal
Matières grasses 12 g
dont Acides gras saturés 7,7 g
Glucides 10 g
dont Sucres 0,9 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,82 g
Réf / EAN :
20589 / 3321271194043
Notes attribuées
  • 5(47)
  • 4(15)
  • 3(1)
  • 2(0)
  • 1(0)
4.7/5
Notes par caractéristiques
  • Rapport qualité / prix4.0
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Filtres0
Sami
Publié le 01/11/24
5.0/5
Délicieux

Délicieux et parfait pour 3 personnes. Très pratique aussi car se réchauffe au micro ondes (parfait lors des vacances ). Nous en achetons souvent

  • Achat verifié
Jenn
Publié le 31/10/24
5.0/5
Aligot

Très bon plat tout prêt pratique

Rapport qualité / prix : 4/5
  • Achat verifié
Pierre
Publié le 28/10/24
5.0/5
Ce n'est pas un fromage !

L'aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de l'Aubrac, à cheval sur le Cantal. Purée de pommes de terre, crème, beurre, tome fraîche et ail. Celui-ci est très bon, à accompagner par exemple d'une bonne saucisse de l'Aubrac ou d'ailleurs. C'est toujours avec les choses les plus simples qu'on se régale le plus. Pierre.

  • Achat verifié
Caaxgl
Publié le 20/10/24
4.0/5
Excellent produit

Le goût est au rendez-vous. Bon produit. Je recommande.

  • Achat verifié
girene
Publié le 15/07/24
5.0/5
facile à déguster 1 midi à deux sauf pendant les grosses chaleurs !!!!

j'achète ce produit depuis des années , c'est bon et pratique à réchauffer

  • Achat verifié
Voir plus d'avis clients (58)