Tablette de chocolat noir bio 75% cacao Nicaragua

100g1 pièce

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Eurofeuille - Bio européen

AB Agriculture biologique

Description

CE QUE JE CROQUE : Les variétés criollo et trinitario de Waslala donnent à ce 75% un caractère bien trempé avec une saveur de noisette fraîche sur une base cacaotée. En allonge, des notes de cuir et une pointe sous-bois apparaissent.
Nos tablettes de chocolat sont produites en France, dans notre chocolaterie 100% dédiée au cacao bio et équitable.
CE QUE JE DÉFENDS : UN PRIX JUSTE POUR LES PETITS PRODUCTEURS
Les cacaos de Waslala donnent au chocolat une saveur de noisette fraîche. Avec un prix équitable, les producteurs peuvent envisager un autre avenir.
Waslala au nord du Nicaragua est une zone forestière humide, propice à la culture agro-écologique du cacao. Les petits cacaoculteurs de la coopérative CACAO NICA sont d’ailleurs les pionniers de la culture biologique au Nicaragua. Leurs vergers sont constitués de variétés locales : des criollos et des trinitarios qui ont toujours été présents dans les parcelles paysannes. Jusqu’à présent, CACAO NICA ne maîtrisait pas l’exportation de son cacao. Le partenariat avec ETHIQUABLE a amené la coopérative à acquérir cette compétence. Le prix équitable a même influencé à la hausse le marché local du cacao.
Le cacao de cette tablette provient également des coopératives LA CAMPESINA et FLOR DE DALIA au Nicaragua.

Sachets individuels

Non

Informations pratiques

Mode d'emploi

À croquer
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

Conditions particulières de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec

Conseil de consommation / dégustation

À croquer
Idées recettes sur le site : www.ethiquable.coop

Dénomination légale de vente

CHOCOLAT NOIR 75% NICARAGUA BIO 100G

Pays de fabrication

Nicaragua

Ingrédients

Ingrédients : Pâte de cacao* (68.7%), sucre de canne°*, beurre de cacao°*
Cacao : 75 % minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique (100 %)
* issus du commerce équitable (100 % du poids total)

Exploitant

ETHIQUABLE ZI SAINT-LAURENT - ALLEE DU COMMERCE EQUITABLE 32500 FLEURANCE France 0562060506

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	2463 kJ
valeur énergétique (kcal)	589 kcal
Matières grasses	45,5 g
dont Acides gras saturés	27,1 g
Glucides	28,6 g
dont Sucres	23,3 g
Protéines	8,5 g
Sel	0,14 g