Tomme de Savoie IGP
La Tomme de Savoie est un fromage traditionnel français qui provient de la région de Savoie, dans les Alpes. Voici quelques informations intéressantes à son sujet :Origine et Histoire : La Tomme de Savoie est l'un des plus anciens fromages de France, avec une histoire qui remonte au Moyen Âge. Elle
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300g
Frais
Indication géographique protégée
La Tomme de Savoie est un fromage traditionnel français qui provient de la région de Savoie, dans les Alpes. Voici quelques informations intéressantes à son sujet :
Origine et Histoire : La Tomme de Savoie est l'un des plus anciens fromages de France, avec une histoire qui remonte au Moyen Âge. Elle est produite dans la région alpine de Savoie, où elle a été historiquement fabriquée par les fermiers pour utiliser le lait écrémé restant après la fabrication du beurre.
Caractéristiques :
Type de Fromage : C'est un fromage à pâte pressée non cuite.
Lait Utilisé : Elle est généralement faite à partir de lait de vache, mais peut également être produite avec du lait de chèvre ou de brebis.
Texture et Saveur : La Tomme de Savoie a une texture souple et ferme. Elle est connue pour son goût doux et légèrement acidulé, avec des arômes de noisette et de terre. Le goût peut varier en fonction de l'affinage et du type de lait utilisé.
Croûte : La croûte est naturelle et souvent grise, parsemée de taches blanches, jaunes ou rouges.
Affinage : Elle est affinée pendant environ 2 à 4 mois dans des caves fraîches et humides, ce qui contribue à développer sa saveur et sa texture distinctives.
Consommation : La Tomme de Savoie se déguste souvent seule ou avec du pain, et elle est également utilisée dans des plats traditionnels savoyards, comme la fondue ou les gratins.
Production : Elle est produite de manière artisanale dans la région de Savoie, et sa fabrication suit des méthodes traditionnelles. De nombreuses fermes et coopératives la produisent, chacune apportant sa propre touche unique au fromage.
Valeur Nutritionnelle : Comparée à d'autres fromages, la Tomme de Savoie a généralement une teneur en matières grasses plus faible, car elle est souvent faite à partir de lait partiellement écrémé.
La Tomme de Savoie est appréciée pour sa simplicité et son caractère, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui aiment les fromages doux mais savoureux.
Origine et Histoire : La Tomme de Savoie est l'un des plus anciens fromages de France, avec une histoire qui remonte au Moyen Âge. Elle est produite dans la région alpine de Savoie, où elle a été historiquement fabriquée par les fermiers pour utiliser le lait écrémé restant après la fabrication du beurre.
Caractéristiques :
Type de Fromage : C'est un fromage à pâte pressée non cuite.
Lait Utilisé : Elle est généralement faite à partir de lait de vache, mais peut également être produite avec du lait de chèvre ou de brebis.
Texture et Saveur : La Tomme de Savoie a une texture souple et ferme. Elle est connue pour son goût doux et légèrement acidulé, avec des arômes de noisette et de terre. Le goût peut varier en fonction de l'affinage et du type de lait utilisé.
Croûte : La croûte est naturelle et souvent grise, parsemée de taches blanches, jaunes ou rouges.
Affinage : Elle est affinée pendant environ 2 à 4 mois dans des caves fraîches et humides, ce qui contribue à développer sa saveur et sa texture distinctives.
Consommation : La Tomme de Savoie se déguste souvent seule ou avec du pain, et elle est également utilisée dans des plats traditionnels savoyards, comme la fondue ou les gratins.
Production : Elle est produite de manière artisanale dans la région de Savoie, et sa fabrication suit des méthodes traditionnelles. De nombreuses fermes et coopératives la produisent, chacune apportant sa propre touche unique au fromage.
Valeur Nutritionnelle : Comparée à d'autres fromages, la Tomme de Savoie a généralement une teneur en matières grasses plus faible, car elle est souvent faite à partir de lait partiellement écrémé.
La Tomme de Savoie est appréciée pour sa simplicité et son caractère, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui aiment les fromages doux mais savoureux.
Caractéristiques
Type de découpe
Bloc
Type de lait
Lait cru
Ingrédients
Ingrédients : LAIT cru de vache, sel, ferments lactiques, présure. Elaboré à partir de lait origine : France, collecté en Savoie et Haute-Savoie. Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer.
Informations pratiques
Mode d'emploi
Conseil de dégustation ::sortir votre Tomme de Savoie du réfrigérateur une demi-heure avant dégustation.
Conditions particulières de conservation
Conseils de conservation avant ouverture : A conserver entre +2°C et +6°C.
Origine
Origine
FRANCE
Pays de fabrication
France
Régions
Auvergne-Rhône-Alpes
Dénomination légale de vente
Tomme de Savoie Indication Géographique Protégée, au lait cru entier
Exploitant
AUCHAN SAS OIA 200 rue de la recherche 59650 Villeneuve d'Ascq 03 59 30 59 30 www.auchan-retail.com/contact
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1535 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 370 kcal | |
| Matières grasses | 30 g | |
| dont Acides gras saturés | 23 g | |
| Glucides | < 0,5 g | |
| dont Sucres | < 0,5 g | |
| Fibres alimentaires | 0 g | |
| Protéines | 25 g | |
| Sel | 1,5 g |
Réf / EAN :
541670
/ 3596710293094
Notes attribuées
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Notes par caractéristiques
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verts
Publié le 20/09/26
top
toujours satisfaite de ce fromage
Rapport qualité / prix : 4/5
- Achat verifié
vermeil59
Publié le 14/09/26
Moisi au bout de 2 jours
2 jours après il moisissent
Rapport qualité / prix : 1/5
- Achat verifié
JPTe
Publié le 19/08/26
Développement de moisissure
Je connais ce produit que j'achète régulièrement. Lors de mon dernier achat, bien que la dlc était le 24/08, de la moisissure est apparue dans l'emballage encore fermé. Elle s'est rapidement développée au point de devoir jeter le produit. C'est la première fois que je rencontre ce problème avec ce produit.
Rapport qualité / prix : 3/5
- Achat verifié
Petitsoleil
Publié le 12/08/26
Tt étais parfait
Tres bon produit Exellent
- Achat verifié
Athina37
Publié le 10/08/26
Emballage peu encombrant
Fromage de caractère, d'un très bon rapport qualité/prix.
Rapport qualité / prix : 5/5
- Achat verifié
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr